КАКОЙ РИС НУЖЕН ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД
При выборе риса для различных блюд ориентируются не только на форму, но на кулинарные свойства и вкусовые особенности.
Для плова больше всего подходит рис с розовато-коричневым цветом сорта «Девзира».
Для суши и роллов нужен специальный рис для суши, популярным является рис сорта японика, он немного крупнее обычного круглозерного риса и обладает хорошей клейкостью.
Для азиатских блюд, таких как карри и том-ям прекрасно подходит рис Жасмин. Он отлично сочетается с любым видом мяса, рыбой и морепродуктами. Зерна моментально впитывают соус и жидкие подливы.
Для ризотто – используют особый рис арборио с повышенным содержанием крахмала, который приобретает идеальную кремовую консистенцию. Например, рис для ризотто от METRO Chef был выведен специально для приготовления ризотто.
КАКОЙ РИС САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ?
Белый и коричневый рис – это по сути одно и тоже зерно, только прошедшие разные стадии размола. Ядра коричневого риса имеют неповрежденный слой, когда как белый рис имеет отполированную поверхность. Именно наличие необработанного верхнего слоя у коричневого риса делает его более питательным в сравнении с белым. Однако нужно иметь в виду, что верхний необработанный слой риса увеличивает время его приготовления.
В переводе с турецкого «бакалея» означает «смотри и бери». В бакалейном отделе METRO представлены продовольственные товары, прошедшие специальную кулинарную обработку и имеющие длительный срок хранения. В наших магазинах выбор продуктов бакалейного отдела настолько велик, что можно растеряться. Несмотря на большое разнообразие продукция бакалейных товаров классифицируется следующим образом: сыпучие (все виды муки и круп, бобовые, различные сорта чая, кофе и какао, пищевые добавки (соль, сахар, желатин и прочее), пряности и специи, растворимые порошкообразные напитки и концентраты, макаронные изделия, сухофрукты, семена, орехи и тому подобное); консервированные (мясные, рыбные, овощные и фруктово-ягодные консервы, готовые блюда, приправы и соусы); жидкие (различные виды растительного масла, молочные консервы, мед). Мы заботимся о покупателях и стремимся, чтобы на ваш стол попадали только качественные и полезные продукты. Поэтому в METRO придирчиво соблюдают условия хранения бакалейной продукции и контролируют сроки реализации, установленные Государственной инспекцией по контролю качества.
В каталоге нашего магазина предлагается более 2500 наименований бакалейных товаров различной стоимости от украинских и мировых производителей. Ассортимент ежедневно пополняется и корректируется, чтобы вы могли приобрести любимую продукцию по доступной цене. Благодаря удобному размещению товаров вам не придется тратить время на поиски: все необходимое у вас под рукой. На полках с сухой продукцией представлены макаронные изделия, разные сорта муки, продукты быстрого приготовления (сухие завтраки, хлопья, мюсли) и товары для выпечки. В отделе консервации вы найдете тушеную говядину и свинину, консервы из мяса и субпродуктов, оливки, зеленый горошек, маринованные томаты, огурцы, консервы из скумбрии, кильки, тунца и другой рыбы, всевозможные виды варенья, консервированные кусочки ананасов и половинок персиков и прочее. Также вы можете купить оптом или в розницу подсолнечное, оливковое, кукурузное, тыквенное масло, сгущенное молоко, липовый, гречишный и другие виды меда.
